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咖啡中含有的丙烯酰胺被列为2A类致癌物2A类致癌

  咖啡中含有的丙烯酰胺被列为2A类致癌物,2A类致癌物在动物实验中具有明确致癌作用。当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时,就会有患癌症的风险。因此,饮用咖啡有患癌风险。以下哪项为真,最能质疑上述结论?、在线网络课程在线购买图书。更多河南公务员招聘考试关注河南华图公务员招聘考试网。

  咖啡中含有的丙烯酰胺被列为2A类致癌物,2A类致癌物在动物实验中具有明确致癌作用。当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时,就会有患癌症的风险。因此,饮用咖啡有患癌风险。以下哪项为真,最能质疑上述结论?

  B.一杯160毫克咖啡,平均丙烯酰胺含量为0.45微克,一个体重55公斤的人每天至少要喝318杯才能产生致癌风险

  C.丙烯酰胺是一种白色无味片状结晶,常温的时候易溶于水和酒精。聚合之后生成的聚丙烯酰胺常被用做水溶性增稠剂,应用在污水处理、造纸、矿业等领域

  D.高温加热食物就会产生丙烯酰胺,炸薯条、炸薯片、烤红薯,都是产生这一危险物质的根源

  论据:咖啡中含有的丙烯酰胺被列为2A类致癌物,2A类致癌物在动物实验中具有明确致癌作用。当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时,就会有患癌症的风险。

  A项:不明确项。2A类致癌物在人体实验研究中的结果未有定论,不能说明丙烯酰胺一定会致癌,更不能说明咖啡会致癌。

  C项:无关选项。丙烯酰胺的物理化学性质和聚丙烯酰胺的用途与咖啡是否致癌无关。

  D项:无关选项。炸薯条、炸薯片、烤红薯都含有丙烯酰胺与咖啡是否致癌无关。

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